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日饮茉莉别隔袋猜。七窨开汤再称克——当面冲,合口再按克。真的,才怡。
窨,就是把茶坯和鲜茉莉花反复拼在一起吸香。窨一次,茶只沾上一层香;窨得越多,香越往叶子里走,茶汤里也就越晚才明显露出来。
川派还讲究香不夺茶:花香入水,茶底仍要有骨。开汤时别只问香不香,问问中段还有没有茶——这叫茶骨可验,口粮茶最要紧的一钉。
五窨、七窨、九窨没有贵贱对错,只有合不合口。哪一款适合你,席上开汤对比,不替你下结论。日饮默认从七窨开汤再称克起验。
五窨 · WU XUN
香气清扬,冲泡即闻,入口直接。想先认识茉莉花茶,从五窨开始。
适合:初次对比、喜欢明快花香的人。
七窨 · QI XUN · 日常主力
七窨宣传 · 可转发
只用既定三句:真的,才怡 · 先开汤,再买茶 · 七窨开汤再称克。出口:电话 / 微信备注「开汤」/ 填预约。
日饮茉莉别隔袋猜。七窨开汤再称克——当面冲,合口再按克。真的,才怡。
办公室那壶别再盲买。成都当面开七窨:前段花、后段茶,合口再称克。
先开汤,再买茶。五/七/九窨并杯对照,日饮常落七窨。苏坡西路37号一米田园。
九窨 · JIU XUN
九窨茉莉花茶工序最长。香不是冲出来的,是泡到中段才慢慢沉下来的。
适合:席上细品、愿意把时间交给一泡茶的人。不是默认人人都要最高窨。